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O Hipoclorito de sódio (NaOCl) em meio ácido, ou com aquecimento sofre hidrólise, levando à formação de espécies reativas de cloro: ácido hipocloroso (HClO) e o ião hipoclorito (ClO-), e gases tóxicos: Cl2 [4,5]



Estes compostos conseguem solubilizar as membranas celulares através de reações de oxidação e hidrólise de proteínas e lípidos (peroxidação lipídica) [6], inativar enzimas pela alteração do pH, o que leva a alterações biossintéticas.

Mecanismo de Ação

[4] http://www.epa.gov/ttnatw01/hlthef/chlorine.html, consultado a 22 de Maio de 2013

[5] Cahn, Arno (1994) Proceedings of the 3rd World Conference on Detergents: Global Perspectives. AOCS, Montreux, Switzerland.

[6] Panasenko O M, Evgina S A, Sergienko V I (1993) The ability of sodium hypochlorite to penetrate the lipoid phase. Bulletin of Experimental Biology and Medicine. Volume 115, Issue 4, pp 373-375

© 2013 by Clara Leitão e Joana Silva. All rights reserved.

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